Préparateur de plateaux-repas : catering aérien

Préparez votre projet dans la restauration aérienne

Vous souhaitez découvrir un métier de préparation et de service lié aux vols ? Chez Airport Formation, notre parcours préparateur de plateaux-repas vous permet de comprendre l’organisation du catering aérien et les exigences de la restauration destinée aux passagers.

Cette activité associe préparation, hygiène et coordination logistique. Les repas doivent être organisés selon les consignes, les quantités et le service prévu. Chaque étape demande de l’attention et une méthode de travail adaptée.

Comprendre le métier de préparateur de plateaux-repas

Le préparateur participe à l’organisation et à l’assemblage des repas destinés à être servis à bord. Il évolue dans un environnement où la qualité de la présentation et le respect des consignes de conservation sont importants.

Selon l’employeur, les tâches peuvent concerner différentes classes de service, des préparations spécifiques et l’organisation des éléments destinés aux équipes logistiques. Le travail demande de la rigueur, de la ponctualité et une bonne coopération avec les autres intervenants.

Un programme annoncé sur 10 jours

Notre programme présente l’environnement aéroportuaire, l’univers du catering, son organisation au sein des compagnies et les métiers d’une unité de restauration aérienne. Vous découvrez les plateaux-repas par classe et les documents de préparation, dont la packing list.

Les enseignements abordent les règles d’hygiène, la date limite de consommation, la chaîne du froid, la traçabilité, la sécurité et la sûreté. Ces notions permettent de comprendre pourquoi chaque étape de préparation doit être réalisée dans le respect des procédures.

Le parcours comporte un test de procédures, les modules de sûreté annoncés et une préparation à la certification Voltaire avec passage de l’examen. Notre équipe vous présente le calendrier et les modalités correspondant à votre session.

Préparez votre accès à l’emploi dans le catering aérien

Le programme intègre des techniques de recherche d’emploi et une préparation aux entretiens. Vous pouvez travailler la présentation de votre parcours et de votre motivation pour les activités de restauration aérienne.

Les postes à rechercher peuvent porter les intitulés préparateur de plateaux-repas ou agent de catering aérien. Les missions, les horaires et les conditions de recrutement dépendent de l’entreprise et du poste proposé.

Découvrez le parcours chez Airport Formation

Notre centre est situé à Tremblay-en-France, au 53 avenue du Bois de la Pie. Contactez notre équipe pour connaître les conditions d’admission, les prochaines sessions et le tarif. Nous vous renseignons pour préparer votre inscription et vérifier que le parcours correspond à votre projet.

Comprendre le fonctionnement du catering aérien et les missions de préparation des repas destinés aux passagers. Découvrir les classes de service, l’organisation d’une unité et les documents utilisés.

Acquérir des repères sur l’hygiène, la chaîne du froid, la traçabilité et la sûreté. Préparer sa recherche d’emploi dans la restauration aérienne.

Personnes souhaitant découvrir la préparation des plateaux-repas et le catering aérien, candidats en reconversion ou demandeurs d’emploi intéressés par les activités de restauration et de services liés à l’aéroport.

Contactez Airport Formation pour connaître les conditions d’admission et les documents à fournir. Le parcours comprend une préparation à la certification Voltaire et des activités portant sur les procédures métier.

Les exigences d’un emploi et les éventuelles autorisations d’accès restent liées au poste recherché.

Le programme prévoit un test écrit de procédures métier et une préparation à la certification Voltaire avec examen. Les modules de sûreté annoncés comportent leurs évaluations.

Notre équipe vous précise les modalités de validation et les documents remis à l’issue de la session.