Description du poste

Cuisinier Aérien – Spécialité Gastronomie Indienne (H/F) – Roissy CDG

📍 Localisation : Roissy-en-France (95) 📅 Contrat : CDD (6 à 8 mois renouvelables) 💰 Salaire : de 1 840 € à 2 200 € brut / mois 🕒 Horaires : Travail en horaires décalés – week-ends et jours fériés compris

✈️ Rejoignez Servair, leader de la restauration aérienne !

Servair, filiale de Gategroup et première entreprise française de restauration aérienne, recrute plusieurs Cuisiniers spécialisés en gastronomie indienne (H/F) pour l’un de ses centres de production situé à l'aéroport de Roissy-Charles de Gaulle.

🎯 Vos missions :

Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, lavage, transformation des produits.
Réaliser les recettes : cuisson, assaisonnement, dressage selon les fiches techniques.
Assurer la traçabilité : suivi des grammages, DLC, autocontrôle qualité.
Gérer les matières premières : contrôle, optimisation, réduction des pertes.
Encadrer les nouveaux arrivants : transmission du savoir-faire culinaire.
Maintenir la propreté : nettoyage de l’espace de travail, tri, rangement des produits.

✅ Profil recherché :

Compétences techniques :

Maîtrise des techniques de cuisine indienne (cuisson, épices, dressage).
Capacité à suivre des fiches recettes strictes (standard compagnies aériennes).
Connaissance des règles HACCP et normes d'hygiène.

Savoir-être :

Rigueur, autonomie et fiabilité.
Sens de l’organisation et esprit d’équipe.
Capacité à travailler dans un environnement exigeant et cadencé.

🎓 Formation & prérequis :

CAP Cuisine requis.
Expérience en cuisine indienne fortement appréciée.
Casier judiciaire vierge obligatoire.
Poste en zone aéroportuaire : être véhiculé(e) est vivement recommandé.

🎁 Avantages :

Prime 13e mois
Prime panier ou accès au restaurant du personnel
Intéressement / participation
Mutuelle, prévoyance, complémentaire retraite
Accès au CSE (tickets cinéma, chèques cadeaux, etc.)
Parking gratuit

Cuisinier Aérien – Spécialité Gastronomie Indienne (H/F) – Roissy CDG

Métier

Aéroport

Description du poste

Cuisinier Aérien – Spécialité Gastronomie Indienne (H/F) – Roissy CDG

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🎯 Vos missions :

✅ Profil recherché :

Compétences techniques :

Savoir-être :

🎓 Formation & prérequis :

🎁 Avantages :

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