✈️ Préparateur Plateaux Repas Roissy H/F – SERVAIR

📍 Roissy-en-France (95)
📄 CDD – 35 semaines
🕒 Temps plein – horaires décalés (4h à 1h)
🎓 BEP / CAP – Expérience souhaitée 1 an
🏢 Secteur : Restauration aérienne – Catering

SERVAIR, acteur majeur de la restauration aérienne à l’aéroport Paris Charles de Gaulle, recrute des Préparateurs Plateaux Repas pour renforcer ses unités de production.

Missions

Au sein d’un atelier de catering aéroportuaire, vous participez à la préparation des vols dans le respect strict des exigences des compagnies aériennes, des normes HACCP et des procédures internes.

Vos responsabilités principales :

• Réaliser les opérations de montage et de dressage des plateaux repas
• Approvisionner le poste de travail en produits et matériels
• Assembler les éléments constituant tout ou partie d’un vol selon les spécifications techniques
• Appliquer les ajustements et changements de version si nécessaire
• Scanner, tracer et enregistrer les préparations

Préparation logistique :

• Déconditionner les produits et matériels
• Respecter les règles DLC, FIFO, FEFO
• Effectuer les contrôles qualité et autocontrôles
• Garantir la conformité des préparations avant expédition vers avion

Organisation et qualité :

• Organiser la production selon le planning de l’atelier
• Rendre compte de l’avancement de la production
• Alerter en cas de non-conformité
• Maintenir un poste de travail propre et conforme aux règles d’hygiène

Profil recherché

• Véhicule indispensable (horaires décalés)
• Casier judiciaire vierge obligatoire pour obtention du badge aéroportuaire
• Savoir lire, écrire et compter
• Rigueur, méthode et respect strict des procédures
• Capacité à travailler en environnement exigeant et rythmé

Avantages

• Restaurant du personnel
• Parking sur site
• Processus de recrutement en plusieurs étapes (RH, manager, entretien opérationnel)

Ce poste s’inscrit dans les métiers stratégiques du catering aérien à Roissy CDG. La préparation de plateaux repas contribue directement à la qualité de service des compagnies aériennes et à l’expérience passager. Ce type d’emploi en restauration aéroportuaire constitue une porte d’entrée vers les métiers de la logistique aérienne, du transport aérien et des services aéroportuaires sur la plateforme Paris Charles de Gaulle.